White Christmasin suklaisia ohjeita

Jaa täällä omat joulunajan ruoka-ohjeesi ja inspiroidu hyvistä ja herkullisista ideoista!
Vastaa Viestiin
Avatar
White Christmas
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1557
Liittynyt: 12 Marras 2008, 14:50
Paikkakunta: Vieremä

White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja White Christmas » 14 Loka 2009, 10:59

Tässäpä muutamia ihania suklaisia ohjeita joita itse jouluna aina toteutan :mrgreen:

KAHDEN SUKLAAN MOUSSE, 6 ANNOSTA :jouulu:

10kpl After Eight suklaata tai REILU puoli levyä Fazerin sinistä (tulee ihana)
1 Pandan valkosuklaa levy
2 kananmunaa
3dl kuohukermaa

1) erottele valkuaiset ja keltuaiset, ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2) vatkaa kerma vaahdoksi ja laita se jääkaappiin.
3) sulata After Eight / Fazer mikrossa tai vesihauteessa. Jäähdytä seosta hieman ja sekoita joukkoon toinen keltuaisista.
4) sekoita joukkoon myös puolet valkuais- ja kermavaahdosta (huomioi ettei suklaa ole liian kuumaa ettei kerma sula)

5) Tee sama "operaatio" valkosuklaalle.

6) Kaada seos tarjoilumaljoihin, pohjalle tumma seos ja päälle valkosuklaasta tehty. Anna jäähtyä hyvin jääkaapissa.
7) Koristele ennen tarjoilua

Tuo ohje on ollut menestys aina kun olen sitä tehnyt, joten suklaan ystävät...rakastuminen on taattu :inlaav:



MARIANNE CHEESECAKE :proo:

POHJA: 200g suklaakeksejä
50 g voisulaa

TÄYTE: 2dl vispikermaa
120g Marianne crush rouhetta tai valkosuklaa rouhetta
200g rahkaa
5kpl liivatelehtiä
1dl kiehuvaa vettä

PINTAHYYTELÖ: 400g marjoja (karpalo on valkosuklaan kanssa loistava yhdistelmä)
1dl sokeria
4kpl liivatelehtiä
1dl punaista mehua

1) Murenna keksit ja sekoita murut voisulan kanssa. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

2) Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon Marianne/ valkosuklaa rouhe ja rahka. Liota 5 liivatelehteä kylmässä vedessä
5min ja purista niistä ylimääräinen vesi pois. Sulata ne kiehuvaan veteen. Sekoita liivateseos kevyesti käännellen
Marianne/ valkosuklaa vaahtoon ja kaada seos keksipohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.

3) Soseuta marjat sokerin kanssa. Liota loput 4 liivatelehteä kylmässä vedessä ja sulata ne kiehuvaan mehuun. Sekoita
liivateliemi survottujen marjojen joukkoon ja nostele liivateseos hyytyneen Marianne/ valkosuklaa-kerroksen päälle.
Hyydytä kakku jääkaapissa yön yli.



SUKLAA-BANAANIKAKKU (KUIVAKAKKU) :fee:

3 kananmunaa
2dl sokeria
100g tummaa suklaata sulatettuna
100g sulatettua voita
2 banaania soseena
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

1) Voitele 1,8-2l vetoinen kakkuvuoka ja jauhota
2) Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
3) Lisää sulatettu suklaa, voisula ja soseutetut banaanit munavaahtoon vuorotellen vehnäjauho-leivinjauhe seoksen
kanssa.
4) Kääntele seos tasaiseksi taikinaksi ja kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
5) Paista +175 asteessa 45-50min
6) Kuorruta suklaalla tai esim. kaakaotomusokeri-vesi yhdistelmällä :see:


OMA VERSIO JOULUHALOSTA :mrgreen:

4 kananmunaa
1 1/2dl sokeria
4rkl vehnäjauhoja
3rkl perunajauhoja
3rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

TÄYTE: Hilloa (mitä mieleen tulee...esim. lakka)
2dl kuohukermaa
2prk valion rommi-rusina rahkaa

Koristeluun 2dl kuohukermaa, kaakaojauhetta ja kirsikoita, sekä suklaa rouhetta

1) Vaahdota munat ja sokeri
2) Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti sekoittaen.
3) Kaada pellille leivinpaperin päälle ja paista +225 asteessa noin 7min

4) Täytä jäähtyneenä ja kierrä rullalle. Kuorruta kermalla ja koristele


SUKLAAKOLAT :poroo:

1rkl vehnäjauhoja
1tl kaakaojauhetta
1rkl siirappia
1rkl voita
2rkl sokeria

PINNALLE: vaaleaa suklaata, sulatettuna

1) Sekoita ainekset hyvin pestyssä paistinpannussa
2) Keitä seosta 4-5min sekoittaen miedolla lämmöllä
3) Kaada seos ohueksi kerrokseksi leivinpaperille
4) Leikkaa se jäähtyneenä 2-3cm:n paloiksi
5) Kasta palat sulatettuun suklaaseen ja laita takaisin leivinpaperille jähmettymään.
6) Kiedo jäähtyneenä esim. sellofaaniin

Avatar
Satutonttu
Vanhempi Tonttu
Vanhempi Tonttu
Viestit: 545
Liittynyt: 31 Elo 2008, 13:50
Paikkakunta: Järvenpää

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja Satutonttu » 14 Loka 2009, 12:10

Kiitti ohjeista, tuota jouluhalkoa kokeilen satavarmasti tänä jouluna! :see:

Sarppa
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 4962
Liittynyt: 07 Syys 2007, 17:30
Paikkakunta: Helsinki

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja Sarppa » 14 Loka 2009, 17:54

Kiitos täältäkin päin, tuo suklaa-banaanikakku kuulostaa siltä, että sellainen voisi syntyä tässä ihan piakkoin :see:

jouluhortensia
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1826
Liittynyt: 05 Marras 2007, 13:48
Paikkakunta: Helsinki

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja jouluhortensia » 14 Loka 2009, 18:46

Kiitos ohjeista, luin kuola valuen :smile:

kuusipuu
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 4984
Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja kuusipuu » 14 Loka 2009, 18:54

jouluhortensia kirjoitti:Kiitos ohjeista, luin kuola valuen :smile:
Samoin...

Avatar
katsuja
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1172
Liittynyt: 13 Loka 2009, 15:16
Paikkakunta: Tampere
Viesti:

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja katsuja » 14 Loka 2009, 20:00

kuusipuu kirjoitti:
jouluhortensia kirjoitti:Kiitos ohjeista, luin kuola valuen :smile:
Samoin...
Kuten myös täällä. Täytyy päästä kokeilemaan jouku päivä :)

Avatar
Joulutonttu
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 5004
Liittynyt: 23 Elo 2007, 19:10
Paikkakunta: Pohjois-Savo

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja Joulutonttu » 15 Loka 2009, 22:23

Om nom nom!!! :poroo:
Täältäkin lähti ohjeet talteen, joutunee jotain ihanaa suklaista leipomaan joku viikonloppu :grin:

Sarppa
Ylläpitäjä
Ylläpitäjä
Viestit: 4962
Liittynyt: 07 Syys 2007, 17:30
Paikkakunta: Helsinki

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja Sarppa » 17 Loka 2009, 18:40

Banaanisuklaakakku tuli juuri uunista, kerron huomenna että oliko hyvää :hei:

Avatar
White Christmas
Joulumuorin aputonttu
Joulumuorin aputonttu
Viestit: 1557
Liittynyt: 12 Marras 2008, 14:50
Paikkakunta: Vieremä

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja White Christmas » 17 Loka 2009, 20:34

Kommentteja kakusta otetaan ilomielin vastaan :mrgreen: :hei:

Avatar
julias
Tonttu
Tonttu
Viestit: 175
Liittynyt: 17 Marras 2009, 20:39
Paikkakunta: Vantaa
Viesti:

Re: White Christmasin suklaisia ohjeita

Viesti Kirjoittaja julias » 20 Marras 2009, 19:05

Oi mitä ohjeita, pakko kyllä kokeilla! : )

Vastaa Viestiin

Palaa sivulle “Ruokaohjeet + kattaukset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 22 vierailijaa