Joulun 2016 Menu
- White Christmas
- Joulumuorin aputonttu
- Viestit: 1557
- Liittynyt: 12 Marras 2008, 14:50
- Paikkakunta: Vieremä
Joulun 2016 Menu
Suunnitelmat ja ideariihet tulevan joulun menujen osalta taas kehiin Monta hyvää vinkkiä bongasin teidän menuistanne viimekin vuonna, vaikka meillä yleensä se menu meneekin sillä tietyllä "perinteisellä" kaavalla...niin siltikin ihana suunnitella välillä jotain uuttakin
- tonttu76
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 4536
- Liittynyt: 25 Syys 2015, 13:43
- Paikkakunta: Pohjois-savo
Re: Joulun 2016 Menu
Meilläkin mennään yleensä perinteisen kaavan mukaan, toissa Jouluna uutena tuli lohirullat ja katkarapurullat
- Jouluruno
- Tonttu
- Viestit: 138
- Liittynyt: 31 Joulu 2014, 09:12
Re: Joulun 2016 Menu
Tämän joulun menu onkin sitten kolmen vuoden tauon jälkeen minun ja mieheni vastuulla Haluisin jotain uutta perinteisten ruokien lisäksi ottaas tarjoiluihin mukaan. Esimerkiksi joku salaatti kun itse tykkään niistä niin paljon. Laatikoista pitää itse tehdä ainakin lanttulaatikko. Perunalaatikko saa jäädä vaikka kokonaan pois. Lisäksi voisi joku bataatti tms laatikko sopia sen tilalle. Saa nähdä millanen tarjoilu saadaan aikaiseksi. Perinteitä kuitenkin täytyy minusta kunnioittaa että tarjoilut tunnistaa jouluateriaksi
-
- Tonttuoppilas
- Viestit: 33
- Liittynyt: 26 Tammi 2015, 17:59
- Paikkakunta: Etelä-Pohjanmaa
Re: Joulun 2016 Menu
Ajattelin tänä vuonna satsata enemmän erilaisiin salaatteihin: ruokaisampiin ja keppoisempiin. Alkuruokapuolella olisi kiva lisätä kala- ja mätitarjottavia. Hyviä gluteenittomia jälkkäriohjeita otan myös vastaan
- rittie
- Yli-Tonttu
- Viestit: 814
- Liittynyt: 09 Marras 2015, 20:54
Re: Joulun 2016 Menu
Minä olisin yhä valmiimpi siirtymään sapas-tyyppiseen joulupöytään, mutta isäni mielestä perinteinen on parempi. Niinpä yhdistelemme näitä molempia, tarkentaen menun sisältöä lähempänä pyhiä.
- Iip
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 392
- Liittynyt: 10 Marras 2012, 16:28
- Paikkakunta: Siuntio
Re: Joulun 2016 Menu
Tänä jouluna pitäisi (taas) keksiä jotain raskausajan ruokavalioon sopivia alkupaloja. Ei käy kylmät kalat eikä mädit, toissavuonna samassa tilanteessa päädyin syömään alkupaloista pelkkää sienisalaattia ja gluteenitonta saaristolaisleipää. Toisaalta silloin olikin riesana alkuraskauden pahoinvointi eikä oikein mitään tehnyt mieli syödä, nyt joulu osuu puolestaan loppuraskauteen.
Ideoita, anyone? Raaka liha ja kala siis kokonaan poissuljettuja.
Ideoita, anyone? Raaka liha ja kala siis kokonaan poissuljettuja.
- rittie
- Yli-Tonttu
- Viestit: 814
- Liittynyt: 09 Marras 2015, 20:54
Re: Joulun 2016 Menu
Ihan ekana: onnea!
Äkkiä tulee mieleen joku lämminsavulohimousse, jota voi laittaa saaristolaisleivälle. En tiedä tykkäätkö punajuuresta, mutta punajuuricarpacciokin olisi kiva jouluna. Cavi-art merilevämäti ei tietääkseni aiheuta listeriavaaraa, mutta se merilevähän siinä nyt sitten kuitenkin on näitä neuvolan suosituksia vastaan, jos ihan ehdoton haluaa olla.
Äkkiä tulee mieleen joku lämminsavulohimousse, jota voi laittaa saaristolaisleivälle. En tiedä tykkäätkö punajuuresta, mutta punajuuricarpacciokin olisi kiva jouluna. Cavi-art merilevämäti ei tietääkseni aiheuta listeriavaaraa, mutta se merilevähän siinä nyt sitten kuitenkin on näitä neuvolan suosituksia vastaan, jos ihan ehdoton haluaa olla.
- Katikki
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 3249
- Liittynyt: 30 Syys 2014, 19:30
Re: Joulun 2016 Menu
Meillä mennään ihan perinteisillä, ja vaikka oltaisiinkin jouluna Englannissa niin silti yritetään tehdä perinteiset sielläkin
- Anewielh
- Joulupukin aputonttu
- Viestit: 5163
- Liittynyt: 10 Huhti 2010, 19:13
- Viesti:
Re: Joulun 2016 Menu
Mites juustot, esimerkiksi tuorejuustot ja vuohenjuusto? Minulla ei ole kunnollista kuvaa siitä mikä kaikki on raskausaikana kielletty, mutta esimerkiksi paahdetut vuohenjuustokiekot paholaisenhillolla maistuvat itselleni kylmänä tahi lämpimänä. Jos tuorejuustoja saa käyttää, tykkään myös tortillalettuihin tehdyistä täytetyistä rullista joissa on esimerkiksi tuorejuustoa, kylmää mutta kypsennettyä lihaa pienenä hakkeluksena ja mausteita sekä jotain kasvista (esimerkiksi paprikaa, rucolaa tms). Rullat leikataan suupaloiksi ja joskus olen sitonut rullat ruohosipulilla. Jollei tuorejuusto käy, sen voinee jättää pois tai korvata jollakin.
Viimeiseksi ehdotan täytettyjä kananmunanpuolikkaita, joita meillä on joulupöydässä aina. Kovaksi keitetyt munat halkaistaan pituussuunnassa, keltuaiset irrotetaan täytettä varten. Keltuaiset, majoneesi, sinappi ja hivenen chilikastiketta sekä ripaus suolaa (maun mukaan, voi jättää pois) ajetaan tahnaksi esimerkiksi sauvasekoittimella ja munanpuolikkaat täytetään tällä tahnalla. Aluksi vähän epäilin tuota ohjetta, mutta tämä on kinkun ja kalaruokien ohella meidän joulupöydän kysytyin ruokalaji
Viimeiseksi ehdotan täytettyjä kananmunanpuolikkaita, joita meillä on joulupöydässä aina. Kovaksi keitetyt munat halkaistaan pituussuunnassa, keltuaiset irrotetaan täytettä varten. Keltuaiset, majoneesi, sinappi ja hivenen chilikastiketta sekä ripaus suolaa (maun mukaan, voi jättää pois) ajetaan tahnaksi esimerkiksi sauvasekoittimella ja munanpuolikkaat täytetään tällä tahnalla. Aluksi vähän epäilin tuota ohjetta, mutta tämä on kinkun ja kalaruokien ohella meidän joulupöydän kysytyin ruokalaji
- Iip
- Vanhempi Tonttu
- Viestit: 392
- Liittynyt: 10 Marras 2012, 16:28
- Paikkakunta: Siuntio
Re: Joulun 2016 Menu
Kiitos rittie ja Anewielh ideoista, tuossahan tuli jo monta mahdollista herkkua! Tuorejuustot (ja muutkin pehmeät juustot) ovat sallittuja vain, jos ne on kuumennettu läpikotaisin.
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 16 vierailijaa