Jouluruokien jatkojalostus

[Joulutähti]

Jääkaapista löytyy laatikoiden jämät, jotka olisi mukava jalostaa joksikin uudeksi. Ideoita löytyy mm. Marttojen sivuilta, mutta nyt kaipaisin nimenomaan hyväksi havaittuja reseptejä, jottei menisi ihan säätämiseksi

Ja muutkin kuin laatikoidenjalostusreseptit ovat tietysti tervetulleita tähän ketjuun!

[kuusipuu]

Jatkojalostamisessa en osaa auttaa, mutta vinkkinä tuleviin joluihin. Kannattaa laittaa laatikot sopivan kokoisiin annosrasioihin, että ei jää hukkaan käyttämättä jääkaappiin. Meillä laatikot ovat pakastimessa, ja sieltä otetaan vain kerralla tarvittava määrä. Näin säilyvät hyvinä, käytettäviksi jopa seuraavissa pikkujouluissa.

[Punatonttu]

Mulla on tuo edellämainittu. Teen ruoat rasioihin menekin mukaan. Itsen teen esim laatikkoruoat ajoissa pakastimeen ja sieltä niitä sitten otetaan erä kerrallaan.
Jos jotain jäisi yli ja pitöisi jatkojalostaa niin tekisin sosekeiton tai pihvit. Ja mikset lettu/pannarin joukkoon.
Samoin graavaan lohen, viipaloin ja laitan valtaosan pakastimeen rasioihin ja niissä on sitten 1-2 kerran määrät. Meillä ei kala kauaa vanhene. Kalan voi hyödyntää esim laatikkoruokaan. Lohikiusaus esim.

[Jouluruno]

Meillä jäi sekametelisoppaa noin litran verran yli. Onko sitä kukaan jatkojalostanut? Koitin googlailla aihetta, mutta laihaksi jäi tulos. Mietin, että saisiko siitä jonkin juustokakkutyylisen kakun...

[kuusipuu]

Meillä jäi sekametelisoppaa noin litran verran yli. Onko sitä kukaan jatkojalostanut? Koitin googlailla aihetta, mutta laihaksi jäi tulos. Mietin, että saisiko siitä jonkin juustokakkutyylisen kakun...

Lapsuudessa äitini teki tähteeksi jääneestä luumukiisselistä piirakan. Jotenkin niin, että laittoi voitaikinalevyjen väliin kiisseliä. Oli hyvää. Toimisi varmaan sekametelisopastakin tehtynä.

[Jouluruno]

Kiitos kuusipuu vinkistä! Nyt jäi kyllä piirakat tekemättä enkä saanut siitä aikaiseksi mitään muutakaan