Jouluruokien jatkojalostus

Jaa täällä omat joulunajan ruoka-ohjeesi ja inspiroidu hyvistä ja herkullisista ideoista!
Vastaa Viestiin
Avatar
Joulutähti
Valvoja
Valvoja
Viestit: 2626
Liittynyt: 24 Elo 2007, 07:06
Viesti:

Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja Joulutähti » 27 Joulu 2018, 23:49

Jääkaapista löytyy laatikoiden jämät, jotka olisi mukava jalostaa joksikin uudeksi. Ideoita löytyy mm. Marttojen sivuilta, mutta nyt kaipaisin nimenomaan hyväksi havaittuja reseptejä, jottei menisi ihan säätämiseksi :hmm:

Ja muutkin kuin laatikoidenjalostusreseptit ovat tietysti tervetulleita tähän ketjuun!

Avatar
kuusipuu
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 4868
Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Paikkakunta: Joensuu
Viesti:

Re: Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja kuusipuu » 28 Joulu 2018, 11:00

Jatkojalostamisessa en osaa auttaa, mutta vinkkinä tuleviin joluihin. Kannattaa laittaa laatikot sopivan kokoisiin annosrasioihin, että ei jää hukkaan käyttämättä jääkaappiin. Meillä laatikot ovat pakastimessa, ja sieltä otetaan vain kerralla tarvittava määrä. Näin säilyvät hyvinä, käytettäviksi jopa seuraavissa pikkujouluissa. :peukku:
"On korvia tassuja, pulleita massuja, häntiä vilisten..."

Avatar
Punatonttu
Vanhempi Tonttu
Vanhempi Tonttu
Viestit: 333
Liittynyt: 23 Syys 2013, 09:44
Viesti:

Re: Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja Punatonttu » 23 Elo 2019, 23:14

Mulla on tuo edellämainittu. Teen ruoat rasioihin menekin mukaan. Itsen teen esim laatikkoruoat ajoissa pakastimeen ja sieltä niitä sitten otetaan erä kerrallaan.
Jos jotain jäisi yli ja pitöisi jatkojalostaa niin tekisin sosekeiton tai pihvit. Ja mikset lettu/pannarin joukkoon.
Samoin graavaan lohen, viipaloin ja laitan valtaosan pakastimeen rasioihin ja niissä on sitten 1-2 kerran määrät. Meillä ei kala kauaa vanhene. Kalan voi hyödyntää esim laatikkoruokaan. Lohikiusaus esim.
Joulun taika, yhteinen aika. Se mieliin jää, ja läheiset nää

Avatar
Jouluruno
Tonttu
Tonttu
Viestit: 138
Liittynyt: 31 Joulu 2014, 09:12
Viesti:

Re: Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja Jouluruno » 29 Joulu 2020, 12:40

Meillä jäi sekametelisoppaa noin litran verran yli. Onko sitä kukaan jatkojalostanut? Koitin googlailla aihetta, mutta laihaksi jäi tulos. Mietin, että saisiko siitä jonkin juustokakkutyylisen kakun... :hmm:

Avatar
kuusipuu
Joulupukin aputonttu
Joulupukin aputonttu
Viestit: 4868
Liittynyt: 18 Syys 2007, 12:42
Paikkakunta: Joensuu
Viesti:

Re: Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja kuusipuu » 29 Joulu 2020, 13:49

Jouluruno kirjoitti:
29 Joulu 2020, 12:40
Meillä jäi sekametelisoppaa noin litran verran yli. Onko sitä kukaan jatkojalostanut? Koitin googlailla aihetta, mutta laihaksi jäi tulos. Mietin, että saisiko siitä jonkin juustokakkutyylisen kakun... :hmm:
Lapsuudessa äitini teki tähteeksi jääneestä luumukiisselistä piirakan. Jotenkin niin, että laittoi voitaikinalevyjen väliin kiisseliä. Oli hyvää. :nam: Toimisi varmaan sekametelisopastakin tehtynä.
"On korvia tassuja, pulleita massuja, häntiä vilisten..."

Avatar
Jouluruno
Tonttu
Tonttu
Viestit: 138
Liittynyt: 31 Joulu 2014, 09:12
Viesti:

Re: Jouluruokien jatkojalostus

Viesti Kirjoittaja Jouluruno » 03 Tammi 2021, 13:41

Kiitos kuusipuu vinkistä! Nyt jäi kyllä piirakat tekemättä enkä saanut siitä aikaiseksi mitään muutakaan :oops:

Vastaa Viestiin

Palaa sivulle “Ruokaohjeet + kattaukset”

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailija